难得的春节假期
总算有时间好好跟自己和家人喝杯茶
茶叶要好喝，冲泡很重要
不同的茶有适合它的冲泡方式
拿好这份茶叶冲泡指南
假期喝茶，轻松搞定
/普洱生茶
冲泡指南/
普洱生茶怎么泡更好喝?茶水比、冲泡时间、手法有什么讲究?茶龄十四年的茶叶店长欣姐
以盖碗为例，分享独家泡茶方法
第一步，温杯洁具。
在冲泡普洱茶前，把需要用到的器具用开水烫一遍，温杯洁具可以让茶叶的香气和滋味更好地被泡出来。
第二步，投茶量。
根据泡茶器具的容量，决定投茶量，普洱生茶的茶水比一般为1:20。
当我们用一个140ml的盖碗进行泡茶时，投茶量约为 7g，投茶适当的情况下，普洱生茶滋味会更加丰富。
第三步，醒茶时间和注水手法。
普洱生茶在冲泡时建议醒一次茶，醒茶的时间可根据茶叶形态调整，如果是块状的生茶，醒茶时可以适当延长 10-15s;散茶形态的生茶，注完水之后立即出汤。
新手注水，建议采用定点注水手法，这样冲泡出来的茶汤滋味会更稳定。
第四步，冲泡时间。
以紧压茶为例，第二、三泡注完水之后，可稍微焖一下再出汤，之后每泡及时出汤。
刚开始学习这些冲泡技巧的时候，可能会感到复杂，当我们不断重复练习之后，拿到任何一款生茶，就都能把它泡好喝。
/普洱熟茶
冲泡指南/
你是不是遇到过这样的难题：
不管哪个山头的熟普泡出来都是一个滋味
山头熟茶怎么泡更好喝?
10年泡茶经验的茶叶店长欣姐
实战教学，快来get!
今天我们以吉普号的山头纯料熟茶【715 冰岛地界】为例，教大家掌握5个冲泡细节，泡出熟茶山头风味。
第一，解散茶样。
市面上的大部分熟茶都是经过紧压的饼茶，所以在冲泡熟茶之前，我们要尽量把熟茶茶样解散，这样更有利于茶汤滋味的释放。
第二，茶水比。
熟茶的茶水比建议在1:17，以容量140ml的盖碗为例，投茶量为8g。一泡投茶量适中的熟茶，冲泡出来的茶汤红浓明亮、滋味醇和饱满。
第三 ，延长醒茶时间。
熟茶在第一泡醒茶的时候，适当的延长醒茶时间，有利于后面几泡滋味的释放。
第一泡醒茶控制15s左右出汤，第二、三泡控制10s左右出汤，后面每泡根据出汤颜色和口感，适应地做出调整。
第四，水温和注水。
俗话说：水温掉一度，香气减一半。用完全烧开的沸水泡熟茶，有利于激发熟茶香气。
在昆明沸点只有92℃的情况下，建议采用低水位粗水线平稳注水。这样的冲泡手法，水温保持较好，同时有利于让内含物质缓慢析出，茶汤也不易混浊。
第五，出汤不留底。
熟茶出汤时，注意将茶汤出尽。如果盖碗中有剩余茶汤，会导致后面的茶汤口感不均衡，茶汤容易出现分离感。
所以一泡好喝的山头熟茶，原料好的基础上，也要把握好正确的冲泡方法，这样才能展现出纯正的山头特色。
还没试过这个方法的茶友们，可以把山头熟茶“玩”起来了。
/小青柑
冲泡指南/
收到小青柑却无从下手?
怎杨泡出又香又浓的小青柑?
了解这三种冲泡方法
Get到最适合自己的口味
近几年小青柑火速出圈，受到了无数茶友的喜爱，但也有很多茶友疑惑：小青柑怎么泡好喝?
今天教大家3种一学就会的小青柑泡法。
茶滤淋泡法：
器具：滤碗、公道杯
泡法：小青柑孔朝上放置在茶滤上，沿着孔缓慢注水
时间：前几泡注完水就可以出汤，六泡以后适当延长冲泡时间
用这个方法冲泡的小青柑，柑香浓郁、高扬，汤感甜润，耐泡度也很高。
这种泡法适合一个人独饮，简单方便。
茶水分离杯泡法：
器具：茶水分离杯
泡法：向大杯内注入开水，杯身倾斜45°，让水冲泡到小青柑
时间：根据每泡茶汤颜色，控制出汤浓度
用这个方法冲泡的小青柑，茶水分离，浓淡自控。
这种泡法适合出差、旅行的时候外带，携带方便。
盖碗破皮泡法：
器具：白瓷盖碗
泡法：将整颗青柑捏碎放入盖碗，沿杯壁细水线注水
时间：第一泡等待1分钟左右，之后每泡注完水及时出汤
用这个方法冲泡，能够让小青柑的滋味充分释放出来，茶汤醇厚度、滑润度更好。
这种泡法适合几个好友一起慢慢分享，柑味又香又浓。
茶友们可以根据自己的需求，选择小青柑的冲泡方式，随时随地泡出好喝的柑普茶。
新年假期，给自己和家人泡杯茶。甜香的滋味里。慰劳过去一年的辛苦，积蓄力量，等待一个新春的到来。
